现在火锅牛羊肉的分类比较细，比如肥牛就有肥牛一号、二号和三号之分，对于非专业人士来说，这名字就比较有迷惑性，为什么要分一、二、三号呢？

其实这三种肥牛原料的部位肉稍有不同，从而导致口感和价格也不同。接下来海之隆带你细细品味一下。

中澳和鑫301肥牛一号

中澳和鑫301肥牛一号用的是牛前部位肉和牛腹肉，加的自然和牛脂肪，经过严密的加工工艺，定装出品。升级后的肥牛一号双层油，肥瘦相间，雪花纹理密布，颜色好，口感好，自然油层，深受广大吃货的喜爱。

中澳和鑫302肥牛二号

二号又称单层肥牛，中澳和鑫的二号肥牛选用的是牛前部位肉加和牛自然油层，成品效果是一面油，剩下的是大的整块肉，偏瘦，纹理自然。口感香嫩可口。

中澳和鑫303肥牛三号

三号肥牛也是肥瘦相间的，中澳和鑫的三好肥牛选用的是牛前部位肉加和牛自然脂肪，成品效果是中间肥、两边瘦。缩水率低，口感绵密，超高性价比。

这三款肥牛中，肥牛一号最受欢迎。相比较二号和三号，肥牛一号的肉感更足，润且香，价格适中，是各大火锅连锁店及批发店的首选单品。

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