肥牛卷是火锅代表性食材，喜欢吃火锅的人很多，喜欢吃肥牛卷的人更多。毫不夸张地说，十个人中有八九个喜欢吃肥牛卷。在火锅里，你可以加入任何你想吃的菜，谁不喜欢？特别是现在冷的时候，火锅更受大家欢迎。

中澳和鑫运动牛肉正官雪

“肥牛卷”三个字一出来，就让大家联想到火锅了。难道肥牛卷只能涮火锅吗？

其实不然。

下面海之隆告诉大家一种肥牛卷做成的美食呦，除了需要用到美味的肥牛卷之外，还需要准备金针菇、青椒、小米椒以及姜蒜。

1. 起锅烧油，油热后下入小米椒以及青椒，接着加入蒜和姜炒出香味，出香后加入高汤。

2. 在锅中加入料酒和醋搅拌均匀煮一到两分钟，之后将锅中的辣椒等辅料捞出只留下汤料，将汤料继续加热，加入肥牛卷煮熟。

3. 最后将煮好的肥牛卷以及汤料倒在摆好的金针菇上面，撒上喜欢吃的香菜或者葱花即可。

中澳和鑫301肥牛一号

这道肥牛卷金针菇做法非常简单，吃起来香浓不油腻，吃完后甚至想把汤都喝掉呢 ! 大家快来试试吧！

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