火锅店菜品升级必选——卡卢比

做火锅生意的老板都清楚，除了好锅底，特色肉品才是留客的关键。不少同行跟我们聊，说现在客人嘴越来越挑，普通的肥牛肥羊已经满足不了，想加款有辨识度、口感好的肉品，又怕选不好没人点，还压库存。我们做火锅牛羊肉批发十年，跟几百家火锅店合作过，太懂这种纠结了。今天给各位老板推荐的这款卡卢比，就是很多老客......

这款羔羊腱子谁还没吃到？！

对于火锅店来说，食材的品质直接决定了顾客的用餐体验和口碑。好的食材能让汤底味道更醇厚，涮煮后的食材口感更佳，吸引更多食客前来光顾。在众多火锅食材中，羊肉是不少食客吃火锅时的必选。今天就给大家介绍一款深受消费者喜爱的火锅食材——羊腱子。羔羊肉不膻不臊，只有淡淡的肉香，即便是不喜欢羊肉膻味的顾客，......

火锅店必入！羔羊小排卷

做火锅牛羊肉批发10年，今天给大伙推个镇店硬货——羔羊小排卷，专给火锅店量身定制的好东西！先跟大伙说实在的，火锅食材里，羊肉卷的品质直接定口碑。咱这小排卷，没半点花里胡哨的，全是正经羔羊排肉做的。不是杂肉拼接，就是新鲜羔羊排剔骨后卷制的。懂行的老板都知道，羔羊排肉自带香嫩劲儿，没有成年羊的膻味，......

火锅宝藏食材——手切后腿肉

今天就给大家直截了当地推荐一款咱们店的王牌产品——手切后腿肉，专为火锅店打造！我们的手切后腿肉，原料那可是相当讲究！牛羊们每天都吃着天然的牧草，饮着清澈的河水，在草原上自由地奔跑、嬉戏，生长环境好得没话说！生长周期也严格把控，保证肉质鲜嫩、味道鲜美，没有膻味，还带着淡淡的奶香味。小包装，对于火......

国庆黄金期推荐好食材，祝大家国庆快乐

举国欢庆迎国庆，8天长假点燃消费热情！街头巷尾的火锅店座无虚席，烧烤店的烟火气里满是团圆与欢聚的味道——这不仅是节日盛宴，也是餐饮商家冲刺营收的黄金窗口期。作为深耕火锅牛羊肉批发10年的源头工厂，值此佳节来临之际，我们陪您一同迎接国庆生意高峰！4款必入爆款，适配全场景餐饮需求雪花肥牛（火锅/烧烤双......

好食材不用费心折腾——孜然羊肉

后厨备菜效率、食材成本控制、菜品颜值口味，每一项都直接影响生意好坏。大包装腌制系列孜然羊肉，能同时解决这些痛点的“宝藏食材”——1kg大份装、祖传秘方调味、颜值口味双在线，帮门店省心又赚钱。做餐饮，“省钱”和“赚钱”同样重要，这款孜然羊肉的1kg大包装，相比市面上常见的200g、500g小包装，1kg大份装能......

国产上脑，火爆出圈全靠它

菜单上既要有“走量”的大众食材，更要有能撑起门店档次、吸引中高端客群的“招牌硬菜”。国产上脑，能同时满足“颜值高、口感好、成本省”的好肥牛——“大理石花纹”出圈，帮门店提升客单价、打造差异化的优质食材。上脑，取自牛肩颈上方的“上脑部位”，这个位置的牛肉运动量少，天然形成了像雪花一样的大理石花纹......

金沙滩羔羊卷，从源头锁住好品质

对火锅餐饮来说，能让食客“一口难忘”的羊肉卷，是撑起菜单口碑、留住回头客的关键。来自山西怀仁金沙滩的羔羊卷——“鲜、嫩、纯”于一身，一款能降低成本、提升竞争力的优质食材，从源头锁住好品质。怀仁金沙滩，自古就是水草丰美的天然牧场，这里的羔羊从出生起就“自由生长”：每天啃食草原上的沙葱、苜蓿等天然......

三好海之隆丨白露凉意起，火锅生意火！开学季爆款牛羊肉清单

“白露秋分夜，一夜凉一夜”，随着白露节气的到来，昼夜温差拉大，凉风渐起，人们的食欲也跟着“苏醒”，对温热食物的需求愈发强烈——这正是火锅行业迎来消费高峰的好时机！老话常说“白露身不露”，此时吃一顿热气腾腾的火锅，既能驱散凉意、暖身暖胃，又符合节气养生的需求，早已成为大众的共识。与此同时，开学季......

火锅店老板必须要了解的沙葱羊肉

是不是总在愁“怎么让自家菜品和别家不一样”？是不是怕顾客吃腻了普通羊肉，下次就不来了？今天给大家推荐一个“吸客神器”——沙葱羊肉，这可是正儿八经的内蒙好货，用内蒙本地羊肉搭配内蒙野生沙葱制成。沙葱羊肉，到底特别在哪？沙葱羊肉很多顾客第一次听“沙葱羊肉”，都会问“是羊肉里加了沙葱吗？”没错！而且......