羊肉卷是火锅店的常用配料，入口爽滑，肥而不腻，但据海之隆了解到，现在市场上充斥着很多假羊肉卷，下面海之隆教您如何分辨假羊… 2019.06.20

肥牛片的起源应该是仿照雪花牛肉或T骨排。这两种肉都是肥瘦相间，无论是烤制或是涮食都是上品。 2019.06.19

海之隆的羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含… 2019.06.17

说起汕锦记，不得不提吉卫东，这个深耕餐饮几十载在业内颇有名气，操作过多个餐饮品牌。除了脍炙人口的汕锦记，全家福糊辣鱼、我… 2019.06.14

作为牛肉从业者，既能一眼看破牛肉品质，同时深谙牛肉食用之道。今儿就给大家普及一下，牛肉品质的基本判断技巧。牛年龄越大颜色… 2019.06.13