排酸谷饲牛肉是什么？比普通牛肉如何？众所周知，大家总是以新鲜来形容对食材的追求，新鲜牛肉，成为很多商家大肆宣传的噱头。那么，吃新鲜牛肉还是排酸谷饲牛肉比较好呢？