配料：精选天然牧场180天小羔羊，羔羊前肩部位肉。

规格：1件25公斤，1板2.5公斤，10板/件。

使用：适合饭店，火锅店，涮锅店使用；切片适合商超，家庭餐桌。

品质：刨切后肉色自然鲜嫩，肉质肌理细腻丰富。 ·高温后不散不碎、不腥不膻、无异味，口感甘美多汁，细腻醇厚。

摆盘：切片厚度0.8-1mm，适合打卷，不适合平铺摆盘。