海之隆

专业火锅牛羊肉出品商15年专注火锅牛羊肉生产、加工

服务热线:400-061-2225

7.23网站更新-10

澳洲牛肉科普——不一样的牛肉,品味不一样!

返回列表 来源: 发布日期: 2020.08.26

由于澳大利亚独特的地理位置和丰富多样的气候特点,澳洲牛肉所在的澳洲农场和育肥场由南向北,由东向西,或依山傍海,或位于山谷中,或一马平川,加上人性化的动物福利,加上严格的行业管制,澳大利亚牛羊肉出口至世界 100多个国家,年出口量超过100万吨。

中澳和鑫北极雪肥牛

中澳和鑫北极雪肥牛

牛肉是一种高蛋白质来源的肉,它能为我们的身体提供多种营养物质,比如铁,锌,OMEGA-3

牛从头部到尾部可以分为30多个部位,而不同部位牛肉的口味和烹调方法也大不相同。现在我们把牛分成头,肩,腰,臀,腿,腹,还有其它的几类,一起来谈谈关于牛肉的小知识。

由头到尾-盘点牛肉

像所有动物一样,牛肉的组成也是由四部分组成,肌肉纤维、水、脂肪和结缔组织,由于其运动方式的不同,越靠近牛的四肢、脖子和臀部部位的肉越坚硬,越靠近牛的背脊部位的肉则越鲜嫩多汁。推荐一款菜谱,给平淡的生活不一样的色彩。

西班牙风味番茄炖牛肋排

材料:澳洲牛肋条2包、茄子1条、鸡高汤 1.5杯、烟熏红椒粉2茶匙、洋葱1 颗、大蒜1颗、意大利番茄酱1罐、油少许

步骤:

1.将洋葱切丝、大蒜切片备用

2.茄子切片1公分厚度

3.牛肋条高温平底锅煎至微微焦香

4.取锅炖,加少许油,将洋葱炒软至稍微透明,放入大蒜炒出香味,将茄子加入翻炒,变软即可。

5.将煎好的牛肋条,倒入1.5杯高汤淹没牛肉即可。

6.倒入意大利番茄酱,搅拌均匀盖上锅盖焖煮1.5 2小时,直至变嫩,期间偶尔搅拌防止粘锅。

7.起锅前5min,加入2-3 茶匙烟熏红椒粉,搅拌均匀起锅。

中澳和鑫雪花肥牛

中澳和鑫雪花肥牛

品味澳洲牛肉,就选海之隆中澳和鑫精品肥牛!

河南海之隆冷冻食品有限公司专注火锅牛羊肉15年,绿色天然好口感,真材实料有保障。专业火锅牛羊肉,认准三好海之隆!咨询客服,了解更多新品报价!

免责声明:文章部分信息来源于网络,如有侵权,请联系客服删除!

咨询热线

400-061-2225